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[电器] 元宵节如何挑选元宵?袋装看包装散装挑手感

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发表于 2020-2-14 23:20:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

今年的元宵节恰逢周六,预计会出现一个食品销售和消费的小高峰。北京市食药监局食品生产监管处处长李键表示:“今年立春早,元宵节气温较常年同期偏高,因此,我们要求企业加强对仓储、物流配送环节的温度控制,特别是保证速冻元宵、汤圆产品的储存、物流运输条件要符合速冻产品的温度要求,确保食品质量安全。”在行业专家看来,宁创金陵鸭血粉丝加盟的确有着很大的发展潜力,这更是让很多投资者趋势若骛。




       



       
                此次在生产环节抽取了稻香村、全聚德仿膳、宫颐府、好利来等销售量较大的生产企业30批次,在食品市场抽取30批次,在商场超市内抽取样本66批次,“快速检测主要检测元宵面皮中是否含有增白剂、馅料中甜味剂和防腐剂是否超标等”,检测结果显示,126个样本均合格,合格率为100%。
       

       
                北京市食药监局提醒消费者,选购元宵汤圆时,千万不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,会使产品微生物超标,对产品质量影响较大。
       

       
                袋装元宵,要认真看包装
       

       
                大庆市食药监局食品流通科夏科长介绍,对消费者来说,可以选择“正规销售商+知名品牌”。尽量到具有经营资格、信誉好的商场、超市购买,并选择质量好、知名度高的正规生产厂家的产品,“双保险(放心保)”确保产品质量。谨慎购买街边摊点的产品,既没有经过食品质量安全检查,也没有完善的储存条件,容易导致食品的“二次污染”。
       

       
                其次,购买前认真查看食品包装情况。选择包装密封完好、包装袋产品无破损和变形的产品,如袋内有较多冰屑的话,可能是产品解冻后又冻结造成的,最好不要购买;同时注意食品包装标识是否齐全,查看外包装上是否印有“QS”食品质量安全标志,是否标有商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
       

       
                散装元宵,观形色、试手感
       

       
                除了袋装元宵,市场上散装元宵也不少,现场制售,不少市民认为很“新鲜”。那么,这些成分未知的元宵,该如何选购呢?夏科长提醒,市民购买散装元宵必须做到观形色、试手感。
       

       
                观形色,就是看看是否色泽洁白、有无杂点、形状是否规则浑圆、面皮是否洁白细腻等。
       

       
                那么,该怎样试手感呢?夏科长说:“用手摸一下,质量好的元宵感觉有弹性。如果发软,这样的元宵口感和营养会大打折扣,而且元宵馅可能存在质量问题。同时要注意质价相符,切勿贪图便宜,尽量不要购买价格过低的元宵。”
       

       
                此外,对于散装元宵质量的鉴别,还可用硬物砸元宵,质量好的元宵受力就会裂开,而劣质的元宵就越砸越结实,甚至无法砸开。
       

       
                “无糖”元宵要看清成分
       

       
                相比“高热量、高糖分”的传统元宵,打有“无糖”标签的元宵正日益受到消费者青睐。夏科长说,消费者购买“无糖”元宵需慎重,应看清产品配料中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖、糖精等可能导致血糖升高的成分。糖尿病患者最好在食用“无糖”元宵前,先用试纸测试一下元宵糖分含量,以免误食实际含糖量并不低的“无糖”元宵。
       

       
                最后,夏科长也提醒广大消费者,在购买元宵时,一定要索要购物凭证,一旦发生食品质量问题,可以作为维权依据,并通过拨打12331向食药监部门举报。(综合自北京青年报、大庆日报
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